Balneário Saboroso revela menus dos 37 restaurantes participantes da edição 2026

Festival gastronômico aposta em diversidade, com menus exclusivos para movimentar o inverno de Balneário Camboriú

Os menus da 17ª edição do Balneário Saboroso já estão sendo divulgados e reforçam um dos principais pilares do festival: a diversidade gastronômica. Com pratos que passeiam por diferentes culturas, técnicas e ingredientes, o evento promete transformar Balneário Camboriú em uma verdadeira rota de experiências culinárias.

Vale ressaltar que o festival acontece entre os dias 03 e 31 de julho, integrando a programação oficial dos 62 anos do município. Nesta edição, 37 restaurantes participam do circuito, oferecendo menus completos e exclusivos (com entrada, prato principal e sobremesa) pelo valor fixo de R$ 119. Além disso, alguns estabelecimentos contam com opções vegetarianas e menus preparados especialmente para duas pessoas.

Com o intuito de promover uma verdadeira viagem gastronômica pela cidade, a edição de 2026 aposta no conceito “Odisseia dos Sabores”. Como resultado, entre as opções divulgadas estão pratos inspirados nas culinárias italiana, árabe, mexicana, oriental, contemporânea, parrilla, frutos do mar e confeitaria artesanal.

De fato, a variedade impressiona: as criações vão desde salmão com bisque de camarão e filé mignon com aligot trufado até esfihas doces de pistache, ragu de cogumelos e sobremesas autorais. A intenção é, justamente, oferecer ao público experiências completamente diferentes em cada estabelecimento visitado.

Paralelamente, o evento cumpre um papel fundamental na economia local. Organizado pelo Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, o festival movimenta hotéis, o comércio e toda a cadeia turística durante a temporada de inverno. Dessa forma, consolida-se Balneário Camboriú como um forte destino gastronômico também além do verão.

É importante destacar que o Balneário Saboroso conta com o patrocínio da Germer Porcelanas e recebe o apoio da Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Turismo, e da Universidade do Vale do Itajaí (Univali).

Mecânica do Presente Exclusivo

Outro atrativo tradicional é o brinde exclusivo preparado para os participantes. Neste ano, o público poderá ganhar um belíssimo conjunto com dois bowls da Germer Porcelanas. Para garantir o presente, basta seguir os passos abaixo:

  1. Visitar três restaurantes diferentes participantes do festival;
  2. Realizar o check-in digital por meio do aplicativo Movimenta BC;
  3. Efetuar a troca dos pontos pelo conjunto de bowls (enquanto durarem os estoques).

Guia de Menus Participantes

Abaixo, confira detalhadamente os estabelecimentos e os pratos criados com exclusividade para o festival:

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