Vigilância Sanitária promove atividade educativa com alunos da APAE

A Vigilância Sanitária de Itajaí promoveu, na quarta-feira (3), uma atividade educativa com alunos das turmas de qualificação profissional da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE), além de um grupo de mulheres que participa da entidade. Ao todo, 26 pessoas integraram a ação. O objetivo da atividade era abordar com os participantes as boas práticas na manipulação de alimentos, incluindo higiene pessoal e ambiental, contaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos e manipulação higiênica dos alimentos. A ação foi coordenada pela nutricionista Elinia da Silva Mateus. A diretora da Vigilância Sanitária, Christiane Lazzaris Anacleto de Brito, explica que a equipe do órgão possui um papel muito importante na prevenção de agravos à saúde. “Além da atribuição de fiscalização dos estabelecimentos, o papel educativo é imprescindível neste processo para garantirmos a qualidade dos serviços oferecidos à comunidade”, afirma. Após a atividade, os alunos receberam cartilhas educativas e certificado de participação na capacitação.