Temporada Gastronômica Costa Esmeralda, começou em Bombinhas

 Temporada Gastronômica Costa Esmeralda segue até o dia 31.

A princípio, edição deste ano antecipou a data e, além do calendário, outra novidade é o aumento no número de participantes. Contudo, serão 27 estabelecimentos, entre restaurantes, hamburguerias e cafés, mais uma cervejaria artesanal.

Realizada pelo Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, o evento tem como parceiros o Sebrae e as prefeituras de Bombinhas, Itapema e Porto Belo.

“A ideia é apresentar ao público a diversidade e a qualidade da culinária local”, contabiliza o presidente do Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, James Luiz Venturi

Ingredientes locais com muitos temperos

Além disso, nesta edição, os organizadores criaram menus com preços de R$ 45, para as cafeterias, R$ 65, para as hamburguerias, e R$ 85 para os restaurantes. 

Todavia, na lista dos estabelecimentos estão locais que trabalham com frutos-do-mar, restaurantes japonês e italiano, padarias, cafés, confeitarias, hamburguerias e petisca

Do mesmo modo, há um trabalho de cocriação com equipe técnica do Sebrae, em que consultores e até chefs de cozinha contribuem no processo. A metodologia é aplicada em vários festivais gastronômicos de Santa Catarina e do Brasil.

“Ela traz esse olhar profissionalizante, que mostra ao empreendedor que esta é uma etapa importante, mas a sobrevivência do próprio negócio em outros períodos, que não o do festival, é algo que precisa estar sempre na mente”, destaca Carlos Kinchescki, gerente regional Foz do Sebrae/SC.

Bem como em anos anteriores, os visitantes que aproveitarem pelo menos três estabelecimentos diferentes em dois municípios ganharão um souvenir artesanal criado especialmente para a edição 2023 da Temporada Gastronômica. 

Por fim, confira os estabelecimentos participantes:

• Akala Beach Garden
• Alma Restaurante
• Armazém Bistrô
• Botequim Porto 27
• Canto do Macuco
• Forneria Oliva
• Grelhô Burger
• Hermoso Burger
• Holland Café
• Lú Arcari Café
• Maria Chorona Cervejaria
• Mr. Ching
• O Alquimista Burger
• O Barão Grill e Burger
• Osmares Risotos e Petiscos
• Panela de Barro
• Pier 44
• Porto Beer Cervejaria
• Quintal Gastro Bar
• Refúgio do Estaleiro Resort
• Restaurante Hotel Morro do Sol
• Sophis Café
• Tatuíra Petisqueira
• Utaka Sushi
• Vila Rooftop Bistrô e Lounge
• Ziane Maria